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2010/08/27
母のデカインゲンピクルス
母よりデンマークの実家の庭でとれたデカインゲン(デンマーク語でPralebønner = 自慢インゲン!)のピクルスの写真が届いた。
庭で6個のタネで植えて、食べきれない程の収穫ができたと言う。食べきれないものはピクルスにする。
味付けはお庭でとれたディルとニンニク
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イェンス・イェンセン
デンマーク出身。デンマークの料理やデザイン、北欧のライフスタイルの提案など多岐にわたる活動をしている。
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