春が近くなりました

エノコロの周りにもう、ふきのとうが出始めている！このふきのとうはしょうちゃんが見つけてくれたもの。

天ぷらにするのは一般的だが、今回オリーブオイルで軽くいためて、塩で味付けしただけのシンプルな調理。ほんのり苦く、春らしい味わい。