みかんの里江の浦

エノコロの周りはたくさんのみかん農園がある。コロニヘーヴの土地も昔みかん畑だったそう。道路沿いに小さな直売店がたくさん並んでいる中でも、うちがよくコロニヘーヴの帰りに寄るのは青山園は、エノコロから車ですぐ！

今の季節の僕が一番好きなのは「はるか」という真黄色のオレンジ。さっぱりした爽やかなな味。食べるとリフレッシュする。皮はそれほど香りがないがマーマレードやシロップ漬けにできる。

品種はニューサマーオレンジの種からできたと言う。

青山園のもうひとつのうれしい事は無農薬みかん。みかんの皮は実に香りがよく、よく料理に使う。

お酢に４〜５日間を着けるだけで、ほんのり甘いみかんのいい香りがするみかん酢は、和え物やサラダのドレッシングに欠かせない。

中華料理では陳皮（ちんぴ）として乾燥させた皮もよく使われているが、中華料理以外でもいろいろな使い道がある！