ルバーブジャム

エノコロで収穫したルバーブでジャムを作った！

材料：

ルバーブ　１kg

砂糖　５００〜６００g

バニラビーンズ　１本

松のみ　（あれば）

レモンの皮＆汁　１／２個分

作り方：

・松のみを香ばしくなるまでお鍋でゆっくりいためる。

・ルバーブをよく洗い、３〜４cmほどの長さにきる。

・ルバーブ、砂糖、バニラビーンズ（包丁で半分に分けて、中の黒い粒とさやごとも入れる）、レモンの皮とレモン汁をお鍋に入れる。

・中火で１５分〜２０分ほどに込むだけ。