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2009/03/26
Flœskesteg
今日は妻の誕生日。デンマークでは、誕生日の人がその日の夕食を決める習慣がある。今年のリクエストは定番の"Flœskesteg"。皮が付いた豚ロースの塊をゆっくりオーブンで焼いたもの。味付けは塩胡椒、月桂樹とクローブ。皮の部分がカリカリになるか否かが勝負。今回はかなり大成功!
マリコ。お誕生日おめでとう!
2 件のコメント:
匿名 さんのコメント...
マリコさんおめでとう!
カリカリで美味しそうな豚だねぇ~
誕生日に料理を作ってもらえるなんて、羨ましい!!
2009年3月28日 1:20
イェンス・イェンセン
さんのコメント...
ありがとう!!すぎもとさんは5月だったよね〜帰国したら食べにきてね!
2009年3月29日 8:35
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イェンス・イェンセン
デンマーク出身。デンマークの料理やデザイン、北欧のライフスタイルの提案など多岐にわたる活動をしている。
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2 件のコメント:
マリコさんおめでとう!
カリカリで美味しそうな豚だねぇ~
誕生日に料理を作ってもらえるなんて、羨ましい!!
ありがとう!!すぎもとさんは5月だったよね〜帰国したら食べにきてね!
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