2009/11/23

グリーンイチジク


エノコロには、イチジクの木が2本ある。実がたくさんなるけど、なかなか熟さない。なぜだろう。。

グリーン(要するに未熟)のままでも何か作れないかなと思い、このUnripe Fig Jamのレシピを見つけた。

僕がバニラとシナモンも加えて作ってみた。かなり美味しくて来年もイチジクが熟さなければ。これを作る!



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