Tak for mad! - 北欧ライフ

フィン・ユール生誕100年記念展

2012-01-26T23:05:00.001+09:00

代官山にあるデンマーク大使館のファーサードにもフィン・ユールが登場！

デンマークの著名建築家・家具デザイナーであったFinn Juhl（フィン・ユール）の生誕100年を記念して行われる The Universe of Finn Juhl （フィン・ユール生誕100年記念展）が、デンマーク大使館の後援により、2012年1月28日（土）～2月12日（日）の15日間、新宿パークタワーホール・ギャラリーにて開催されます。

詳しくはデンマーク大使館のホームページをご覧下さい！

鎌倉に進捗

2012-01-10T22:30:00.002+09:00

ちょっとご無沙汰しています。それと遅くなったが「あけましておめでとうございます」

デンマーク語で「Godt Nytår!」と言います。

デンマークでのクリスマスは無事に終了し、年末は鎌倉で過ごしました。1日は八幡宮へ、その後は家のリノベーションを取掛かってブログを書く時間がなかなかとれなかったのだ。

鎌倉のバスルームの外壁が（ほぼ）完成しました。壁には杉板を張って、なかなかいい感じになったかと思う。写真に映っているキッチンの天井と同じカラマツの板は玄関の天井にも張りました。

それとキッチンの壁や既存の窓辺にシナベニヤを張りました：

まだまだレノベーションがかかりそうですが、この年末で結構進んだ気がする！

クリスマスディナーのテーブルセッティング

2011-12-24T23:30:00.001+09:00

クリスマスディナーのテーブルセッティングができました！。今年は１５人もイェンセン家でクリスマスイヴを過ごす！

今年のクリスマスツリー

2011-12-24T17:59:00.004+09:00

今年のクリスマスツリーが家の中に入りました！　飾り付けは魁くんと帆くんもお手伝い！

God Jul!

2011-12-23T14:48:00.001+09:00

メリークリスマス！

誕生日会

2011-12-20T03:41:00.000+09:00

誕生日会のテーブルデコレーション

日曜日は魁くんの誕生日会をした。テーブル上は小さなフラッグポールを２つに、ナプキンにもデンマーク国旗が印刷されていて、テーブルが赤白の誕生日色になっていた。

魁くんがファーファー（おじいさん）のお手伝いしている

庭に、１２mもある巨大のフラッグポールがある。国旗は3.25m X 2.40mもある！誕生日の日やお祝いの日と決まったフラッグディ（1年間で２５日ぐらいがある）はフラッグポールがある家は国旗を飾る。

ケーキを眺める誕生日の子

ケーキは決まっているのLagkage (レイヤーケーキ）。スポンジケーキの間にジャムやカスタードを挟んだ、上にココアのアイシングを付ける。ファーモア（おばあさん）が日本語を勉強し始めたので「かい 4år（4才）」を白アイシングで書いた。

もう一つのケーキはKagemand (ケーキ男）も用意する。ホットココアとこのケーキ類を食べるのはデンマークの誕生日会の決まり。

魁くんが産まれた２００７年のイヤープレート。
ココアのコップももちろんロイヤル・コペンハーゲン

家はお祝いの時、小さい子供でもロイヤル・コペンハーゲンのお皿で食べる。全員が自分が産まれた年のイヤープレートでケーキを頂く。

DIYクリスマス　- 手づくりニッセ

2011-12-19T04:18:00.004+09:00

この小さいニッセちゃんはノコギリ、ボンド、釘とハンマーがあれば作れる！　写真の物は8mmの合板を使って高さ１２cmほどの物だが、もっと大きいサイズを作っても面白いと思う。

作り方は簡単です！

下記の図案をご参考下さい。

イェンセン家のクリスマス2011 - From Denmark!

2011-12-18T11:15:00.003+09:00

お母さんの実家にも飾られていたニッセガール達

今年のクリスマスはデンマークの実家で過ごす。３日前に、コペンハーゲンについて、昨日は実家に帰ってきた。

魁くんは1才の時も来たけど（ちょうどイェンセン家のクリスマスの写真を撮った年）、帆くんは初めて。家が広くて、お庭も広くて、のびのびと遊べるので２人には楽しいクリスマスになると思う。

母は子供にもマリコと僕にもユーレカレンダーを用意してくれた！

僕も子供ぼ頃使っていたユーレカレンダーのニッセ。これは子供のカレンダー

大人（マリコと僕）にもユーレカレンダーがあった！
（母は日本語勉強中なので、サインは手書き）

家中はしっかりくります色に染められている。子供の頃から覚えている飾りや新しいものもある。ディスプレイを見るのはマリコと僕にも楽しい。

母が子供の頃に作ったニッセのモビール

デンマークのクリスマスにはヒヤシンスは欠かせない。
窓辺に置かれ、明かりの当たり方は北欧の冬の明かりだからきれい！

明日は1日早いですが、魁くんの誕生日会します。お楽しみ。

森の中のニッセ作り

2011-12-11T20:28:00.001+09:00

参加者が作ったニッセ達の集合写真

昨日「NPO法人森のライフスタイル研究所」主宰のイベントで長野の佐久市の近くの森へ行ってきました。同NPOが管理している森を参加者が手入れして、森で切った木材でニッセを作ると言う企画。とても楽しかった！

ニッセの材料を切る

日本の森の４０％ぐらいは人工林で、自然林と違ってちゃんと手入れしないと森がだめになる。ただし、森を管理するのは大変な作業でやる人が減って農地と同じく荒れ地の森がとても多い。森作りの事をちょっと体験して、森の事を持って知ってもらうと言う意味で森のライフスタイル研究所は色々なイベントを実施している。

雪の中森作り

ランチはデンマーク産ソーセージにデンマークのビール「カールスバーグ」と地元の方々が作ってくれたシチュー！

デンマークランチ！

今年はこれが最後のイベントですが、来年も色々ば森作りのイベントを企画されているそうなので、ご興味がある方ぜひ森のライフスタイル研究所のホームページをご参考ください！

森と洋服のプロジェクト

2011-12-07T20:37:00.001+09:00

森と洋服のプロジェクトのブログにインタビュー記事が掲載されました。ぜひご覧下さい！

今度の土曜日にこのプロジェクトの委員である「NPO法人森のライフスタイル研究所」が主宰するイベントに参加します。締め切りがもう終わってしまったのですが、長野の森でニッセを作って来ると言うイベントです。

楽しみ！

Julekalender!

2011-11-30T21:15:00.000+09:00

明日から本格的にクリマスモードですね！大使館の正面で今年もユーレカレンダー実施します。今日から毎日素敵なプレゼントをもらえるチャンス！

Webからも参加可能！　ぜひご参加ください！　 www.julekalender.jp (毎日参加もちろんOK!)

イェンセン家でももちろんユーレカレンダー設置完了！　今年はマリコが次男の帆（ボウ）君に作ってくれたヘラジカのカレンダー！　

あれ、でも１４までのプレゼントしかないようですね。。。そう、15日からデンマークに行って来るので、今年のクリスマスはデンマークで過ごす！これも楽しみだ！

鎌倉のキッチン作り

2011-11-28T22:37:00.001+09:00

夜中のキッチン作り

鎌倉の家のキッチンもやはりDIYで作っています〜。レイアウトは如何にシンプル。奥の窓の前にシンクが入るカウンターがあり、手前に大きめなアイランドキッチンを作る予定です。平面図で見るとこんな感じ：

リビング、お風呂、キッチンの間取り

キッチン自体は北海道のシナ材で作っています。トップは一番厚い（２１mm)ベニア材で、その他はランバー材(１８mm)。シナはとても明るく気持ちのいいキッチンになりそうだ。

壁2面も薄いしなビニア（４mm)を張る予定。もう一つの壁（お風呂の回りの壁）に大分産の杉板を張っています。（上の写真の左側に映っている壁）杉はシナの白い色に対して温かい赤に見えるのでとてもいいバランスになりそう。固定するのは日本らしい銅釘で！なかなかいい感じに仕上がっている：

LEEのワークショップ

2011-11-24T21:42:00.001+09:00

眉毛がかわいいニッセちゃん！

昨日、雑誌のLEEと一緒にお父さんと子どものクリマスワークショップを開催した！　パパと子ども限定でデンマークのクリスマス飾り（クリスマスハートと上の写真のニッセ）をみんなで使った。

会場は新宿のOZONEビルにあるMaison de Lee。1月の終わりまでは、ここでイェンセン家の手づくりの暮らしの展示会も展示中！

ニッセ作り

子どももお父さんもみんな作るのは上手で、とても楽しいワークショップだった！

How to: 扉のペンキ塗り

2011-11-16T07:15:00.001+09:00

鎌倉の家のもう一つの扉をペンキ中です。これもニースブルーにする予定。（完成はこんな感じ）

ウッドパテで穴を埋める。

まず、前鍵があった穴や元々ついたハンドルの穴をウッドパテで埋める。これをしっかり乾燥させてから扉に全体にサンダーをかける。（扉はニスの様なものが塗ってあったので、これを削らないと今度塗るペンキがあまり良くつかないので、しっかりサンダーをかける。#１２０ぐらいのサンドペーパーを使用。

サンダーをかける

手で削ることももちろん可能ですが、平の部分は電動サンダーを使うと早いし、仕上がりが良くなる。

削りおわったら、ホコリをきれいに拭き取り、油や汚れをしっかり落としてから塗る。　デンマークでは「Grundrens」と言うものが使うのだが、日本は似たような物が見つからないので、この間デンマークに帰った時買ってきました！　（マジックリンなどは代用できるけど）。

扉の汚れをしっかり落とす

あとはペンキ塗りだけ。まず白を1回塗って、ニースブルーを2回塗ったら完成。（白に塗る場合は白を3回ぐらい塗ればいいでしょう。元の色が濃いと塗り回数が増える。あとあまり安いペンキだと、何回も塗らないと行けないのでちょっと高くてもいいペンキを使った方が効果的。水性のペンキがあまり匂いしないですし、ハケなどの掃除もお水でできるからおすすめ。

1回塗ったら十分乾燥させてからもう1回塗る。

ペンキ塗り開始！

エノコロ：１１月のオープンデー！

2011-11-08T22:33:00.004+09:00

~~１１月２０日エノコロでオープンデーします〜。詳しくはエノコロ通信でチェック！~~

お申し込みは締め切らせて頂きました！　（１１月10日）

LEE 12月号

2011-11-08T21:39:00.002+09:00

昨日発売されたLEE１２月号にイェンセン家のクリマスをたっぷりと紹介させて頂きました！ぜひお近くの本屋さんで探してみてください。

パソコン用の壁紙もダウンロードできるようになりましたのパソコンをクリマス気分に変えてみていかがでしょうか！？（まだちょっと早いけどね。。（笑）

マリコの刺繍レッスン

2011-11-08T21:28:00.001+09:00

１１月２６日、マリコがティータオルにクリマスアイテムに変える刺繍レッスンが行います〜。詳細はこちらへご覧下さい！

扉の色はやはりニースブルー

2011-10-31T21:19:00.000+09:00

鎌倉の２Fの踊り場（？）／ホールの壁は全部白に塗りました。前よりぐっと明るくなりました！

階段の手すりも白く塗って、上の部分だけは扉と同じくニースブルーにした。

ドアノブはかなり探しました！（笑）。アンティークから、デンマークのものまで。結局決めたのはアメリカのKwiksetというもの。ゴルド仕上げ（！）（真鍮）

ドアのニースブルーと壁の白に良く似合うと思う。

日本のドアノブはだいたい時計回りのものが多いですが、このKwiksetは反時計回りでちょっとびっくり　（それとも取り付けの際はどこかで間違ったのかな！？（笑））

ちなみにBEFOREはこんな感じでした：

Japan Times！

2011-10-18T21:01:00.005+09:00

MAMI MARUKO (JAPAN TIMES) PHOTO

JAPAN TIMESにインタビューされました！ぜひみて下さい！

エノコロで「かごづくりワークショップ」＆オープンデー

2011-10-13T17:35:00.000+09:00

10月１６日エノコロでオープンデー行います！　詳細はエノコロ通信でご確認ください。

また10月２２日「かごづくりワークショップ」も行います。参加者は募集中！

詳細はエノコロ通信でアップしています！

パパと子供のための「クリスマスの手作り」!

2011-10-11T20:25:00.002+09:00

クリスマスはまだちょっと早いですが、１１月２３日、LEEと一緒にパパと子供のための「クリスマスの手づくり」ワークショップを実施します。

詳細／応募はLEEの編集部のブログで！

メンズリーに僕らの「家族と楽しむ家作り」

2011-10-06T20:47:00.002+09:00

明日発売のメンズ・リーにマンションのDIY家作りをたっぷり紹介されています。鎌倉のリノベーションもちょっとだけもある！

ぜひ近くの本屋さんで探してください。

編集部のブログもみてください。

おしゃれ時間。の北欧ハンドメイド

2011-10-03T20:35:00.000+09:00

マリコの刺繍が本日発売のおしゃれ時間。の北欧ハンドメイに紹介されました。ぜひお近くの本屋さんでみて下さい！

鎌倉世界産！？

2011-09-29T08:29:00.000+09:00

前から話になっているが、政府が正式に遺産登録をUNESCOに申請（？）することが決定したそうだ。

鎌倉は良い町だと思うが、世界産レベルでは無い。まだまだ。町中の看板、あまりにも計画が無い町作り、建物の規制などは日本のどんな町と同じようにほぼないように思うし、電線があふれているし。。。

もちろんピンポイントで美しい自然、お寺などはたくさんあるが、町全体はもっと計画的に保存しないと世界産にはなれないでしょう。

ニュースでは「トイレや宿泊施設は不足している」と取り上げているが、それはあったとしても、その前の町の景観、交通の問題（週末は本当に車が多い！週末は車を入らないようにすればいいと思う！）などの問題は山ほどあるに思う。

日本の良くある話で、ハード（トイレ、ホテル）を足りないなら、まずそれを作ると！景観を無視してへんなタイル張りのデカイホテルを建設するのを目に見えています。。。

世界産として登録している町は　http://www.ovpm.org/

コペンハーゲン・モーニング＠新宿伊勢丹

2011-09-20T08:14:00.001+09:00

明日より新宿伊勢丹のリビングフロアにあるロイヤル・コペンハーゲンのショップで「コペンハーゲン・モーニング」のテーブルディスプレイを提案します〜。ぜひ立ち寄ってみてください。

写真はテーブルセッティングに使う新しいメガのボール。デンマークのライ麦パンから作った「クランチ」（グラノーラ）

ライ麦パンのモーニングクランチ

材料：
デンマークのライ麦パン　150g　（細かく切る）
お好みのナッツ　50g
レースン　50g
砂糖　50g
ハチミツ小さじ２
バター　１０g

作り方：
１）バターをフライパンで溶かし、ナッツを香ばしくなるまでいためる
２）ライ麦パン、レースンを砂糖を加えて２０ほどゆっくりいためる
３）ハチミツを加えてさらに５分ほどいためる
４）パットやオーブンシートなどに移し冷ます。

※ ヨーグルトの上にトッピングとして使うか、アイスクリームのトッピングとしても美味しい！

使ったライ麦パン

廃材でプランターボックス　in デンマーク！

2011-09-16T20:24:00.001+09:00

デンマークの兄の家に行った時小さい部屋の新しいフローリングを張る手伝いした。前のフローリングがかなり古く、断熱材（固定材？！）として粘土などが敷いてあった！その粘土が敷いてあった仮の床材よりプランターボックスを作る事にした。

デザインを考え中！

兄の長男が手伝ってくれて、あっという間３つのプランターができてしまった：

ちなみに部屋の床がこんな感じになりました：

奥に穴が空いているのは、ここから断熱材を吹き込むため。あとで修理します。

森と生きる。木を生かす。

2011-09-12T21:58:00.000+09:00

９月２４日に茨城県の大崎材木店主催「森と生きる。木を生かす。」と言うイベントでパネルディスカッションで参加します。

イベント会場はつくば国際会議場で一日中色々なワークショップや展示会もあります。

詳しくはイベントのチラシをご参考ください。

兄の洋梨！

2011-09-08T00:10:00.001+09:00

デンマークから戻ってきた。今回は本当にブログを書く時間がなかったので、日本に戻ってからなってしまったけどお許しください！

兄の家にちょっとだけよった。庭にこんな素敵な洋梨の収穫ができた！そのまま食べてももちろん美味しいけど、ちょっとだけ調理してみた：

砂糖、シナモン、八角などのスパイスでゆっくり（４０分ぐらいかな）煮込んでみた。ホイップクリームを添えて夏の終わりのデザートに変身：

コペンハーゲンに着いた！

2011-08-31T14:02:00.000+09:00

日曜日の夜にコペンハーゲンに着いた。今週は外務省などでのミーティングがありちょっとばたばたしていますが、町の素敵な風景だけは写真撮れた！

明日（９月１日）からはコペンハーゲン・デザイン・ウィークがスタートします。これも見に行く予定です：

忙しい週末

2011-08-23T23:16:00.000+09:00

大変ご無沙汰です！　色々忙しくなってしまい、ブログを書く時間がなくて。。。

週末は鎌倉で家のリノベーションを結構進みました：

キッチン／リビングの断熱はほぼ終了。これから壁を作らないと行けない！

新しく付けた窓の窓枠もOK!

電気の配線工事はやはりプロの電気屋さんに頼んだ。壁ができたら、もう一回来てもらって線をつないでもらう。（電気工事は、デンマークである程度DIYで行っていいのですが、日本はすべて資格が必要みたい。）

来週1週間ぐらい仕事でデンマークへ行ってくるので、現地の情報をUPします〜！

新ブログ！「イェンセンのDIY暮らし」ができました！

2011-08-09T06:52:00.001+09:00

「イェンセン家のマンションDIY」の出版を記念に、新しいブログを始めました。

DIYについての専用ブログで、「イェンセンのDIY暮らし」もぜひみて下さい。

DIYをはじめたい方には、DIY-TOOL.comさんとコラボレーションした「基本DIY工具キット」をぜひご利用ください。内容は「イェンセンのDIY暮らし」で詳しくご紹介します〜

天井には長野県産のカラマツ！

2011-07-29T19:44:00.000+09:00

キッチンや洗面所の天井に羽目板を張ることにした。友人に相談したら「森のライフスタイル研究所」の代表を紹介してもらって相談のってくれました。

結果は長野県産のカラマツを使う事にした。４mもある板なので、一人で天井に張るのは無理だが、マリコや友達の手をかりて着々と張っています〜。仕上がりは楽しみ！

鎌倉ごはん

2011-07-24T18:57:00.000+09:00

今日のごはんを紹介しょう！　鎌倉の市場で野菜を買ってきて、これをオリーブオイルと塩だけでグリルで焼いた。（トマトは生です！）これを、砂糖無しのパンケーキに挟んで、ぐるぐる巻いて：

鎌倉野菜のパンケーキだ！　アクセントに、お庭でとれたハーブも入っている。

デザートは：

マーロウーで買ってきた無添加の苺シロップのかき氷！

断熱＆床

2011-07-21T23:05:00.000+09:00

この写真覚えていますか？鎌倉の家の解体を始めたばっかりの時。

この壁は今こんな感じ：

100mmのサーモウールが入っています。屋根裏には木の木の繊維を選んだのだが、壁と床はサーモウールにしました。

羊の毛とパワーフリースと言うフリース材でできています。施工は簡単です。はさみで簡単に切れて、あとはタッカーで留めるだけです。マリコが刺繍や縫い物が得意のでとても丁寧に施工できる。

床はスウェーデンのパイン材にした。（本当は外壁と同じく日本の木を使うのはベストですが、北欧人として、やはりパインのフローリングが好き！）

エノコロ　7月オープンデーのお知らせ

2011-07-20T15:54:00.000+09:00

7月23日（土）、オープンデーやります。コロ二ヘーヴの活動に興味のある方、夏の1日を一緒に過ごしませんか？

※7月17日（日）は、地元の子どもたちのためのワークショップと重なってしまったため、23日（土）に延期いたしました。17日を楽しみにしてくださっていた方、どうもすみません！

参加ご希望の方は、info@kolonihave.comまで：

1　代表者の方のお名前と参加人数（大人／子ども）
2　当日、連絡のつく携帯番号
3　アクセス方法…電車利用、または自家用車利用
（自家用車の場合は、相乗り可能な人数もお知らせください）

とともにご連絡ください。

----------ご案内----------
◎日時　
7月23日（土）10:00～15:00くらい

◎集合
10:00　JR東海道線根府川駅前集合

◎参加費（コロニヘーヴ協会の会員の方は無料です）
1000円
3〜12歳の子どもは500円

※根府川駅⇔エノコロの送迎します。

◎すること
過ごし方は自由です。

●畑のお手入れ、種まき、収穫、草とり
●子どもと遊ぶ
●海を見ながらぼーっとする　などなど

◎持ち物
お弁当をご持参ください。
（畑の野菜でかるーくサラダなどは作ります）

＆動きやすい服装で！
暑いので、日よけの帽子は必須です。
蚊対策で長袖、長ズボンがおすすめです。

◎その他
雨天は中止
駐車スペースあり
定員10名まで

（ちの）

イェンセン家のマンションDIY

2011-07-14T07:33:00.003+09:00

本日より「イェンセン家のマンションDIY」が全国書店にて発売！　ぜひお近くの書店で探してみて下さい。

DIYで自分の家を住みやすく変えよう！

Blomkålssuppe / カリフラワーのスープ

2011-07-07T09:33:00.000+09:00

最近北欧のスープを研究しています。その中考えた美味しいスープを一つ紹介します：

Blomkålssuppe med røget lakse chips og dild
カリフラワーのクリームスープ。スモークサーモンのチップスをディル。

材料：　（4人分）
カリフラワー４００g

ネギの青い部分　２５g
セロリリーフ　１０g　　　ブーケガルニにする。
月桂樹　　1枚

ベーコン　２０g
お水７５０cc
塩　　５g

生クリーム　　　　５０cc

トッピング：
スモークサーモン　（一人１０gぐらい）　
（１５０℃のオーブンで３０分ほど乾燥させる）
ディル　細かく切る

作り方：
１）カリフラワーを適切なサイズに切る、ブーケガルニ、ベーコン、水と塩と一緒に大きなお鍋に入れる。

２）中火で15分ほど煮込む。火を消して15分ほど休ませる。

３）カリフラワー１００g、ブーケガルニ、ベーコンを除いて、カリフラワーとスープをミキサーにかける。最後に生クリームを加える。

４）スープボールに２５gのカリフラワーを入れて、スープを注ぐ。上にスムークサーモンのチップスとディルを散らかす。

スウェーデンの別荘より〜

2011-07-05T07:12:00.000+09:00

スウェーデンの別荘にいる母から写真が届いた。近くの森でたくさんの野いちごをとってきたと。スウェーデン語で「Smultron」と言うベリー。

別荘には今でも電気のストーブが無い！　薪を使うふるいストーブでパンケーキを焼き、その上のたっぷりのホイップクリームと野いちごをのせただけだが、贅沢な気分じゃない？

外壁工事

2011-07-01T08:12:00.001+09:00

ちょっとご無沙汰しています！　

仕事が忙しくなりブログを書く時間がなかなかとれなかった。また先日電車の中に大事なカメラが入っていたバッグを置き忘れて、まだ出てこない。。。かなりショック。

さて、鎌倉の家のリフォームは着々と進んでいる。先週末は外壁の一面をほぼ終了した。国産の杉板を使って仕上げっている。コロニヘーヴに使った板とはちょっと違いますが、今回は「本実目透かし加工」しているものを使っています。

板を張る前に黒く塗る。ドイツ生まれのXYLADECORという商品を使っています。マリコと魁がお手伝いしてくれた！

今こんな感じになっています！大きい窓のガラスは再来週ぐらいに来る。（サイズは通用の２４００mmより大きく作ってしまったので、特注じゃないと手に入らない！）

上の小さい窓は、前も紹介したアメリアのAndersenの窓。もう一つの壁面は窓の設置が終了したが、外壁はこれから張らないといけないのだ：

まだまだ完成するまで時間がかかりそうだ！（笑）

ノルディック・キュイジーヌの時代

2011-06-16T11:57:00.000+09:00

大使館の仕事で手伝わせていただいた柴田書店の専門料理（別冊）の２０１１年特別号は北欧料理（ほとんどデンマークです！）特集！

是非みてください！

「最初の特集は、今もっとも注目される北欧にズームインした『ノルディック・キュイジーヌの時代』です。イギリス誌のランキング「サンペレグリノ世界のベストレストラン50」で、2010年に「エル･ブジ」を抜いて1位に輝いたデンマークのレストラン「ＮＯＭＡ」をじっくりと取材。これまで美食に関してフロンティア(辺境)と思われてきた地域で起こった、新しい考え方、地方色の生かし方、自然観あふれるお皿の数々をレポートします。今、料理界の目が北欧に向けられている本当の理由をさぐります。」本誌のホームページより

エノコロ　6月オープンデーのお知らせ

2011-06-13T21:47:00.001+09:00

６月19日のオープンデーは定員となりました！　たくさんのお申し込みありがとうございました！

6月19日（日）、オープンデーやります。

コロ二ヘーヴの活動やパーマカルチャーに興味のある方、梅雨の晴れ間の1日を一緒に過ごしませんか？

参加ご希望の方はinfo@kolonihave.comまで：

1　代表者の方のお名前と参加人数（大人／子ども）
2　当日、連絡のつく携帯番号
3　アクセス方法…電車利用、または自家用車利用
（自家用車の場合は、相乗り可能な人数もお知らせください）

とともにご連絡ください。

----------ご案内----------
◎日時　
6月19日（日）10:00～15:00くらい

◎集合
10:00　JR東海道線根府川駅前集合

◎参加費（コロニヘーヴ協会の会員の方は無料です）
1000円
3〜12歳の子どもは500円

※根府川駅⇔エノコロの送迎します。

◎すること
過ごし方は自由です。

●畑のお手入れ、種まき、収穫、草とり
●子どもと遊ぶ
●海を見ながらぼーっとする　などなど

◎持ち物
お弁当をご持参ください。
（畑の野菜でかるーくサラダなどは作ります）

＆動きやすい服装で

◎その他
雨天は中止
駐車スペースあり
定員10名まで

BRUTUS ６月号　／　FQ JAPAN７月号

2011-06-07T07:20:00.000+09:00

BRUTUS ６月号にうちのモーニングが紹介されています。ぜひみてください！

あと、FQ JAPAN7月号には、デンマークの育児事情のインタビューも掲載されています。これもぜひ参考して下さい！

LEE 6月号

2011-05-22T22:48:00.000+09:00

リーの６月号に「イクメン」のリレーダイアリーで登場しています。ぜひみてください！

Hygge @ Rogoba

2011-05-19T21:11:00.000+09:00

明日より６月19日まで、半蔵門にある「ロゴバ」でカール・ハンセン＆サン　ジャパンの協力で北欧家具が作るHygge「ヒュッゲ」な暮らし展が開催される。

僕が小さなコーナーをプロデュースして、お店の中でコロニヘーヴの小屋の様なものが完成されました！

小屋の中はピンクのY-Chairやカール・ハンセンの素敵なテーブルを登場しています：

イベントの詳細はロゴバさんのホームページをご覧下さい！ロゴバさんはとても素敵なキリムがあるのでカール・ハンセンの家具とともにぜひ見て下さい！

窓の準備OK!

2011-05-17T08:22:00.000+09:00

窓設置入れる準備が終了した！　中から見たらこんな感じ。

外方はこんな感じ！

あと外壁に張る板を決めてこの壁はほぼ終了かな！？

エノコロ、石窯ピザ体験のお知らせです♩

2011-05-08T22:58:00.001+09:00

５月10日：たくさんのご連絡ありがとうございます！すでに定員人数が集まりましたので、募集を締め切らせて頂きます。

石窯に火をつけ、生地をこねて、具とチーズをトッピング。ピザを焼いてランチにしましょう！　参加ご希望の方は、info@kolonihave.comまで：

1　代表者の方のお名前と参加人数
2　当日、連絡のつく携帯番号
3　アクセス方法…電車利用、または自家用車利用
（自家用車の場合は、相乗り可能な人数も）

とともにご連絡ください。

----------ご案内----------

《エノコロ石窯ピザ体験！》

一緒に、エノコロの石窯でピザを焼きませんか？

◎日時　
5月22日（日）10:00～16:00くらい

◎集合
9:30　JR東海道線根府川駅前集合

◎参加費
2000円（コロニヘーヴ協会会員の方は1500円）
※12歳以下の方は1000円（3歳以下無料）

※交通費別途
（車が足りない場合、根府川駅からタクシーを利用する場合があります。片道1520円÷4人の場合＝380円）

◎すること
石窯に火をつけ、ピザ生地をこねて、トッピング！　ランチにピザをいただきます♩
エノコロの小屋や畑もご案内します（興味のある方は、畑作業もできます）。

◎持ち物
動きやすい服装、タオル、飲みもの
（負担にならない範囲で、おかずなど持ち寄っていただけると嬉しいです）

◎その他
駐車スペースあり
定員15名まで

Danmark Nat på Gochizen

2011-05-07T11:07:00.000+09:00

昨日、西麻布にある豚と有機野菜の創作和食「ごちぜん」のデンマーク・ナイトディナーを食べてきた。

これは、デンマーク大使館のフレドリックシェフとオーナーの矢野さんのコラボレーションメニューで、和のコースだが、デンマークの味を楽しめる特別企画！今回は特別にデンマークのポークも使っている。

スターターに出た「苺とパプリカのモザイクサラダ（丸麦がアクセントに！）、自家製ベーコンと有機人参のサラダ（ベルガモットソーズ添え）」

今晩も食べられうので、ぜひ食べに行ってほしい。小さいお店なので予約をしておいた方がいいです。詳しくはホームページまで。

デザートは「マリボーチーズのフリット」　（こけももジャムと葡萄のコンポット添え）とフレドリックのオリジナル「ラベンダーのクレームブリュレ」

断熱作業開始！

2011-04-18T08:30:00.000+09:00

週末の「エノコロ野菜づくりの会」に参加できなかった理由はちょうどその日が断熱材が納品される事になっていたからだ。

屋根裏に選んだのは「木の繊維」と言う優れている断熱材。廃材などの木でできているので、リサイクル品。まだ調湿機能はグラスウールより何倍もあるので、湿度の高い鎌倉には最適！

作業も割と簡単。ただ、切るのはちょっと大変。丸鋸できれいに切れますが、屋根裏だと丸鋸を持ってなかなか切れないので、普通のノコギリで切ることにした。切れ目は若干荒くなるが、丁寧にやればできなくはないです。

触ってもちくちくしないので、グラスウールより扱い安い。

詳細はメーカーのホームページをご参考ください。

エノコロ休日

2011-04-12T07:33:00.000+09:00

桜が満開

エノコロピザ

週末は久しぶりにエノコロへ友達と一緒に行ってきた。天気もよく、コロニヘーヴの周りの桜も満開。エノコロ花見だ！

石窯に火を入れてみんなでピザ作りをした。魁くんの一番お気に入れのは「バナナピザ」（笑）

石窯で焼くとやはり美味しい！火入れのこつもだいたい分かったので1時間ほどで温めた。

畑はこれこれから整理し、種まきなどをしないと行けない時期ですので、一緒にコロニヘーヴを楽しめたい方は、ぜひ「エノコロ野菜づくりの会」へご参加ください！

エノコロ畑

2011年　エノコロ野菜づくりの会

2011-03-31T09:00:00.001+09:00

自分たちの食べる野菜は、できるだけ自分たちの手でつくりたい。江の浦の四季を感じながら、一緒に楽しく野菜づくりを体験してみませんか？

●エノコロの野菜づくりの考え方
エノコロでは、自然農やパーマカルチャーの考え方を基本とした野菜づくりや庭づくりをしています。無農薬栽培で、有機肥料も補う程度（同じ敷地内の牧場から、馬糞堆肥を少々いただいています）。土の力を大切にしながら、翌年の種を取り、ゆるやかに循環する畑をめざしています。

畑というよりも“食べられる庭”。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
昔遊んだ、緑あふれる野原のように気持ちのいいお庭を、一緒につくっていきませんか？

●期間
2011年4月～11月の第3土曜日（計8回）　
4／16、5／21、6／18、7／16、8／20、9／17、10／15、11／19
10:00～16:00ごろ（お弁当をご持参ください）

●スケジュール（予定）
4月　エノコロで野菜づくりはじめよう！
ラディッシュ、カブ、にんじん、ごぼう、ハーブ類などの種まき

5月　おいしい収穫をめざして、夏野菜の準備。
トマト、ナス、ズッキーニ、かぼちゃなどの苗植えつけ、オクラ、とうもろこし、ゴーヤ、枝豆などの種まき

6月　夏野菜のお手入れ。
支柱の立て方、草取りなど。畑でサラダもつくります。

7月　夏の収穫祭！　石窯でピザを焼こう。

8月　秋冬野菜の準備
こまつな、ほうれん草、春菊などの種まき　　

9月　秋冬野菜の準備
ブロッコリー、白菜、キャベツなどの苗づくり
大根、カブの種まき

10月　秋冬野菜のお手入れ
竹を使った段々畑のつくりかた

11月秋の収穫祭！　

●募集人数
15人

●参加費
50,000円（日本コロニヘーヴ協会のサポーター会員の方は40,000円）

※一家族でのご参加は60,000円（日本コロニヘーヴ協会のサポーター会員の方は50,000円）

※コース途中での退会による参加費の返還には応じられませんので、あらかじめご了承ください。

※サポーター会員の申し込みはこちら

●申込方法
下記事項をご記入のうえ、enokolo@gmail.com　までメールにてお申し込みください。
1.氏名　 

2.連絡先 　
住所 　
電話番号 　
E-MAILアドレス 

3.自己紹介

4.エノコロ野菜づくりの会に期待していること 

5.エノコロを知ったきっかけ

野菜づくりの会担当：横溝千乃
（エノコロ管理人。パーマカルチャーデザインコース・実習コース修了

照明／電気消費量

2011-03-27T22:50:00.002+09:00

写真は千葉のスーパーの照明。電気の供給が困難なため、一部の電気は消されている。スーパー、コンビニ、駅などで今どこでも行われてきている。

僕にとってはやっと普通の明るさになっただけで、全く違和感が無い。

日本は本当に明るい。オフィスビルや小売店は特に以上な程明るい。すべての電気を半分ぐらいに減らしても十分でしょう。目の負担も軽くなるし、エネルギーも半分で済む。

どこにでもある自動販売機は１０分の１の数に減らして欲しい。いや、全部無くしてもいい。日本にはデンマークの人口より自動販売があるらしい。全国で５６０万台が設置されて、年間訳８０億kwhを消費されているそうだ。

あと、全国にあるパチンコ屋の電気料がどのぐらいかかるのかご存知の方がいればぜひ教えてください！すごい量だと思うが。。。

Help Japan!

2011-03-17T15:41:00.000+09:00

Information in ENGLISH / 日本語

English Information on the Earthquake in Japan

2011-03-16T21:21:00.002+09:00

NHK news is available in English and other languages at the following
website: NHK World http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/

The offitial information is available and updated in English at:
Kantei http://www.kantei.go.jp/foreign/topics/2011/earthquake2011tohoku.html

Nuclear and Industrial Safety Agency: http://www.nisa.meti.go.jp/english/index.html

BBC News LIVE update: http://www.bbc.co.uk/news/world-middle-east-12307698

To follow on twitter:
@DanishEmbTokyo (Danish Embassy Tokyo)
@TomokoHosoka (Japanese Jounalist tweeting in English)
@norishikata (From the Cabinet Office in English)
@jpn_pmo (Official account in English of Prime Minister's Cabinet office)

Kindly update with comments if you have any other good links!

Info from Japan Atomic Industrial Forum:
http://www.jaif.or.jp/english/

General info and many useful links from Tokyo Time Out:
http://www.timeout.jp/en/tokyo/feature/2530/Japan-earthquake-live-report

窓が届きました！

2011-03-11T08:25:00.000+09:00

鎌倉の家に洗面所、お風呂とキッチン用の３枚の窓が届きました。あまり光りが入らない北西の壁に設置する予定なので、窓が小さな正方形窓。主に換気用に使う予定。

選んだ窓はアメリカ製のアンデルセンと言うもの。デンマークの窓も検討したのですが、日本には在庫が無いので、納期が結構かかります。またリフォームなので、窓の枚数が少ないと運搬費が割高になる。新築する時はいいですが！

アンデルセンの窓は外側に強化ビニールで加工されているので、外側のメンテナンスがほぼ不要。湿気の多い鎌倉、それと北西のほとんど日があたらない壁には適していると思います。

中はパイン材で、インテリアに暖かみのある窓になりそうだ。

木の部分は何も加工してていないので、設置後オイルステインやペイント塗りをする。

設置方法を勉強したい方は下のYoutubeビデオをご参考下さい！

WHITEOUT デンマーク木製家具職人展

2011-03-02T21:17:00.000+09:00

Design by BENANDSEBASTIAN. Photo by Thomas Ibsen

4月２日〜８日の間、五反田にある「東京デザインセンター」で特別なデンマークの家具展を開催されます。１９８１年から毎年デンマークで開催されてきたプロトタイプの家具の展示会。今回ははじめて海外で開催！

1週間だけの短い開催時期ですが、ぜひ皆さんに見てもらいたいです！

詳細は：　www.se-design.dk

鉄瓶の革ハンドル

2011-03-01T21:29:00.000+09:00

我が家ではかなり前から鉄瓶を使っている。朝のコーヒーや夜のお茶にはこれでお湯を沸かしている。ハンドルがどうしても熱くなるので、今まで鍋つかみを使っていたのだが、革をハンドルの部分に巻いてみた。手触りも良いし、鍋つかみなしでもハンドルを持つ事ができる。

本棚をつくりました！

2011-02-25T22:54:00.000+09:00

家にSPF材を使って、本棚つくりました！

とてもシンプルなデザインで、材料もとても安いですが、前に置いてあった棚よりはしっかりしていたとても使いやすい。

自分でつくるとぴったり欲しいサイズがつくれるのもいいですね。

Hvirring!

2011-02-19T20:45:00.000+09:00

僕が産まれた小さな村「Hvirring」がローカルテレビで紹介された！

デンマーク語ですが、楽しんで！実家もちらりと映ります！

床撤去！

2011-02-09T09:17:00.000+09:00

鎌倉の家の床を撤去しました！　とても薄いフローリングで根太もとても薄いので交換！

下はコンクリートの基礎は無いので、多少湿気／カビがありますが、思ったより床下はきれい。

防湿／防カビの為、床下に炭を入れる予定ですが、どなたが趣味で炭を作っている方はいませんか！？

あと、足りないのはやはり断熱材ですね（笑）冬は寒かっただろう。この家！

空豆とグリーンピースのスープ

2011-02-06T19:11:00.000+09:00

先日発売されたEFiL (エフィル) に春らしい空豆とグリーンピースのスープを紹介しています。詳細は雑誌をご覧下さい！

100,000年後の安全

2011-02-03T12:38:00.000+09:00

トウキョウ　ノーザンライツ　フェスティバル２０１１に公開されます。　詳細はTNLFのホームページへ

エコドマスのホタテ漆喰

2011-01-27T21:41:00.000+09:00

鎌倉のリフォームはちょっとずつ進んでいる。１Fのキッチン、リビングとお風呂の解体工事はほぼ終了。これから断熱材を入れる準備やフローリングをはったりしないと行けないのだが、もうちょっと先になりそうだ。

一部の壁は今のマンションでも使った「エコドマス」の「ホタテ漆喰」を使う予定。

これはとても気に入っているもの。ホタテの貝殻からできている漆喰。しかも、コテではなく、ローラーでも塗れるのでDIYには適している。

吸湿性があるので、室内環境をよくする働きもあるが、何よりは自然素材でできて、塗る時はもちろん、後も嫌な匂いは全く無い。

ローラで塗った後はコテなどを使うと色々な表情も作れる。詳しくはエコドマスのホームページをご覧下さい！

金柑とペカンナッツのオーガニックオーツクッキー

2011-01-25T23:59:00.000+09:00

簡単に作れる今の季節にぴったりなクッキー

材料：
オーガニックオーツ　　１００g
バター　　　　　　　　　７５g
小麦粉　　　　　　　　　　１大さじ
砂糖　　　　　　　　　１２５g
卵　　　　　　　　　　　　１個
ベーキングパウダー　　　　１小さじ
金柑　　　　　　　　　　　２〜３個
ペカンナッツ　　　　　　　１０個

作り方：
１）バターを溶かして、オーツを混ぜる。
２）金柑とペカンナッツを細かく切る。
３）卵と砂糖を白くなるまでよく泡たてる。
３）小麦粉、ベーキングパウダー、金柑、ナッツとオーツを加え、よく混ぜる。
４）２００℃のオーブンで８〜１０分焼く。

サワークリームを挟んで、サンドイッチにしたらさらに美味しい！

トーキョー・ノーザン・ライツ・フェスティバル 2011

2011-01-19T11:49:00.000+09:00

2月12日(土)～2月20日（日）、渋谷のEUROSPACEとUPLINKにて、トーキョー・ノーザン・ライツ・フェスティバルが開催されます。デンマーク監督ラース・フォン・トリアーのアンチクライスト（日本初上映）を含むデンマークや北欧の映画が数多く見れますので、是非このチャンスを見逃さなく！

詳細はトーキョー・ノーザン・ライツ・フェスティバル 2011ウェブサイトをご参考ください！

柑橘とダイコン

2011-01-06T22:01:00.000+09:00

冬の収穫物は少ないですが、エノコロの周りの木にたくさんの柑橘類ができていると、カイ君が楽しそうにダイコンをたくさん抜いてくれた！

エノコロ牧場！続き。。。

2011-01-05T22:52:00.001+09:00

年末はエノコロへ久しぶりに行った。前に紹介したより動物達がたくさん増えてカイ君はとても楽しんでいた！

アヒルちゃんと牛！がヤギ、羊、小豚に加えられていた。

本当にエノコロ牧場だね。

牛は４月に子牛出産予定なので、それからは自家製ジャーシー牛を飲めるらしい。とても楽しみだ！

ロイヤル・コペンハーゲンの新サイトにMadam Blåが紹介された！

2011-01-04T14:44:00.000+09:00

詳しくはロイヤル・コペンハーゲンの新ホームページをご覧下さい。

断熱材発見！

2011-01-03T23:38:00.000+09:00

あけましておめでとうございます！　今年もよろしくお願いします。

年末は鎌倉の家のリフォーム（というより、まだ解体工事です！）で忙しかった。お風呂は特に古くて、使えなかったので床、壁、天井を全部撤去している。天井を撤去したところ、なんと、２階の部屋の壁には断熱材を発見した！かなり古いグラスファイバーと思われるもので、壁の一部しか入ってない。。。作業の途中で足りなくなったのかな？！

でも何もないよりいいです。当時は断熱材をいれつこと自体がかなりめずらしかったのではないかと思います。足りない部分をしっかり補修し、新しいお風呂の天井を再び作らないといけない。

（お風呂の壁を壊したら、やはりちょっと水漏れしていた部分が発見し、壁／床はかなり痛んでいました。。。詳細はまた後日！）

Risengrød!

2010-12-23T23:29:00.000+09:00

１２月23日の夜は必ずRisengrødを食べる。クリスマスイーブのデザートにこのRisengrødが必要と言うこともあるだろうが、とにかく必ず２３日に食べる。

牛乳でゆっくりお米を煮込んだだけですが、とてもクリーミーな仕上がり。シナモンシュガーとバターを付けて食べるのはデンマークならのクリスマスの習慣。

詳しくは「イェンセン家のクリスマス」で！

ライムカード

2010-12-19T23:34:00.000+09:00

ライムをたくさんもらっらのでライムカードを作ってみた。作り方はレモンカードと同じ：

材料：
レモン２個　（ライムなら２個（ぐらい）汁も皮も使う
卵２個
バター　８０g
砂糖　１００g

作り方：
すべての材料を湯煎でゆっくり煮詰めるだけ！

焼きたてのドライフルーツ入れのバンズがあればさらに美味しい（笑）

断熱

2010-12-06T22:54:00.000+09:00

鎌倉の家をリフォームをし始めた。築３０年ぐらい古い一軒家なので、色々やらないといけないのですが、まず導入したいのは断熱材！

部屋の中の壁を撤去したら、こんな広い隙間が現れてきた。１００mmほどの断熱材が入りそうだ！

今までこの家は全く断熱されていなくて、冬はとても寒かっただろう。

日本はまだまだ断熱に関する情報も少ないですし、あまり一般的に理解されていないように思う。断熱は寒い地域だけ必要と思われている人も少なくないと思う。

だが、断熱することによって夏にも快適にくらせる。エアコンをちょっとだけ付けることで、部屋が涼しくなるし外の熱さを家の中に入らない。

デンマークは前から家をしっかり断熱することが当たり前になっている。床下と壁は２００mm〜。屋根裏は３００〜４００mmがめずらしくない。鎌倉／東京はそこまで入れる必要ないが、床下と壁は１００mm、屋根裏は２００mmぐらい入れたら、冷暖房費も安くなるし、快適にくらせる。

さて、どんな断熱材を入れるのを決めないと行けないですが。。。

クリスマスカレンダー

2010-12-01T08:55:00.000+09:00

家にももちろんカイ君のプレゼントカレンダーが登場している。でも一日で一つだけのプレゼントを開けるのは３才の子供には理解するのは少々難しい。。。（笑）

デンマーク大使館のクリスマスカレンダー！

2010-11-30T19:54:00.001+09:00

明日より、デンマーク大使館が主催するクリスマスカレンダーがスタートします！

毎日窓が開き、デンマーク企業からのプレゼントが現れます。 12月1日から24日まで毎日、プレゼントが当たるチャンスに応募することが出来ます。（応募は当日に限ります）

是非ご参加ください！http://www.julekalender.jp/

代官山にある大使館のファサードもリアルなクリスマスカレンダーがあります！

大雪！

2010-11-28T10:46:00.000+09:00

母からデンマークの写真が届いた。大雪だ！

実家

道路の雪撤去作業

お庭

丸林さんちの手づくり家具手帳

2010-11-28T10:30:00.000+09:00

友達がとてもいい本を紹介してくれた！丸林さんちの手づくり家具帖と言う本で、手づくりの家具の作り方などはたくさん紹介されている。

本の公式ブルグもある：http://kagucho.jugem.jp

丸林さんのHP: http://www.geocities.jp/maru884/

本日デンマークスタイルカフェ「Madam Blå」がオープン！

2010-11-25T01:24:00.000+09:00

本日（１１月２５日（木））１０時に、東京駅内でプロデュースさせて頂いたデンマークスタイルカフェ「マダム・ブロ」が開業致します！

デンマークのグルメサンドイッチやデンマークスタイルのハートワッフルなどが楽しめます。食材はできる限り無添加にこだわり、飲み物もオーガニック（有機）のものを中心にセレクトしています。

食器はロイヤル・コペンハーゲン、家具はFredericiaやShoemaker Chairなど。照明はLouis PoulsenとLightyearsのものを使っています。

東京駅お立ち寄りの際ぜひ、マダム・ブロで「ヒュッゲ」なひと時をお過ごしください！

また、ぜひご感想も聞かせてください。よろしくお願いします。

店舗概要:
店名 : マダム・ブロ
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅構内1階京葉ストリート内
電話番号 : 03-3218-8011
開業日時： 2010 年 11 月 25 日(木)
営業時間： 10:00 7:00~23:00 (L.O. 22:30)
店休: 無し
客席数: 31 席 (全席禁煙)
運営者: ジェイアール東日本フードビジネス(株)

婦人之友１２月号

2010-11-12T07:02:00.000+09:00

本日発売の婦人之友12月号デンマークの手づくりクリスマスを４ページで紹介しています。ぜひみてください。

婦人之友のホームページもご覧下さい。

暮らし上手の整理と収納

2010-11-04T00:15:00.000+09:00

本日発売となった「暮らし上手の整理と収納」に我が家のアイディアが掲載されています。ぜひお近くの書店で見てください！

ドングリ遊び

2010-10-25T10:44:00.000+09:00

カイと一緒に、近くの公園で拾ったドングリを使って馬（？）を作った。デンマークはドングリもあるが、栗で動物を作ることが多かった。なぜなら、デンマークの森でとれる栗のほとんどは食べられない種類の栗だからおもちゃとして使う。

足は小さな小枝かマッチなどで作る。

3分クッキング（雑誌）１１号

2010-10-21T08:29:00.000+09:00

１１月号の「３分クッキング」に「マロンの勝手におもてなしー！」でマロンちゃんの美味しいお寿司をごちそうになった！

ぜひ近くの書店で見てください！

私のカントリー　No.74

2010-10-21T08:20:00.001+09:00

私のカントリー秋号（No. 74)に、コロニヘーヴが紹介されています。

ぜひお近くの書店で見てください！

マルシェジャポンキャラバンin小田原に参加！

2010-10-20T21:22:00.000+09:00

今度の週末、小田原で行われる「マルシェジャポンキャラバンin小田原」に日本コロニヘーヴ協会（！）が参加します！

エノコロの畑でとれた無農薬ドライハーブをハーブティに。それと近くの畑で撮れた美味しい柑橘類なども販売予定です。

詳細はマルシェジャポンキャラバンin小田原のホームページをご覧下さい！

２４日はイェンスも行く予定しています！

バナナトースト

2010-10-14T21:53:00.000+09:00

バナナトースト

ちょっと時間に余裕がある朝にぴったりなフレンチトースト。余ったパン（うちはカンパーニュを使っている）卵、ミルクで１０分ほど漬けて、愛用している「Swiss Diamond」のグリルパンで焼き目がしっかりつくまで焼く。

カットしたバナナ、ローストしたヘーゼルナッツとハチミツをトッピングする。

美味しい！

Forloren Hare

2010-10-13T20:13:00.000+09:00

Forloren Hare 「偽物ウサギ」

今日の夕食は、デンマークの懐かしい料理「Forloren Hare」。直訳すると「偽物ウサギ」になるだが、ミートローフの様な物。ウサギのカタチしているからこの名前になったと思う。

材料：

豚のひき肉　２５０g

牛のひき肉　２５０g

パン粉　１００cc （カップ１／２）

ミルク　１００cc

卵　1個

塩、こしょう

ベーコン　適量

ミルク　１５０cc

作り方：

１）豚／牛のひき肉、パン粉、ミルク、卵を混ぜ合わせ塩こしょうで味付ける。

２）太いソーセージのカタチにし、上にベーコンを巻く。

３）オーブン皿にのせて、２５０℃のオーブンで１０分ほど焼き目を付ける。

４）ミルク（１５０cc)をかけて、オーブンの温度は１８０℃に下げ、３０分ほど焼く。

５）焼き上げたら、オーブン皿に残ったソーズ（汁）を小さなお鍋に入れ、塩胡椒などで味付けする。（これはソースになる）

※　温かいまま食べても良いし、冷蔵庫で一晩冷やしても美味しい。

エノコロ作業日 - 10月17日（日）も定員になりました

2010-10-12T18:09:00.002+09:00

16日（土）も定員になりました、17日（日）も定員になりました。

たくさんのお申し込みありがとうございました。

また次回よろしくお願いします！

梨＆手づくり葛餅

2010-10-11T21:06:00.000+09:00

梨＆葛餅

友達から頂いた葛粉から作った葛餅に、千葉さんのお美味しい梨、キナコと黒蜜。

秋らしい大人のおやつ。

エノコロ作業日 - 10月16日（土）は定員になりました

2010-10-08T22:29:00.001+09:00

16日（土）は定員になりました。

17日（日）はまだ空きがあります。

たくさんのお申し込みありがとうございました！

10月作業日のお知らせ

2010-10-07T20:22:00.000+09:00

10月のオープン作業デーのお知らせです。

コロ二ヘーヴの活動やパーマカルチャーに興味のある方、
秋の1日を一緒に過ごしませんか？

リピーターさんももちろん大歓迎です♩
またゆる〜く楽しみましょう♩

10月は、16日（土）と17日（日）が作業日です。
なお、イェンスが参加できるかは未定です。

参加ご希望の方は、

enokolo@gmail.com

まで、

1　参加日
2　代表者の方のお名前と参加人数（大人／子ども）
3　当日、連絡のつく携帯番号
4　アクセス方法…電車利用、または自家用車利用
（自家用車の場合は、相乗り可能な人数もお知らせください）

とともにご連絡ください。

----------ご案内----------
◎日時　
9月18日（土）10:00～15:00くらい
9月19日（日）10:00～15:00くらい

◎集合
9:30　JR東海道線根府川駅前集合

◎参加費
1000円（ごはん代込み）
※おかず一品持ち寄りの大人は500円、3〜12歳の子どもは500円
※交通費別途
（車が足りない場合、根府川駅からタクシーを利用する場合があります。片道1520円÷4人の場合＝380円）

◎作業
畑のお手入れ、種まき、苗の定植など。何か収穫できる野菜があれば、お昼ごはんにします。

◎持ち物
動きやすい服装、軍手、タオル
できればマイ箸をお持ちください

◎その他
雨天は中止
駐車スペースあり
両日とも定員10名まで

鎌倉の日曜日続き

2010-09-26T14:01:00.000+09:00

それと、クリームあんみつ!

鎌倉の日曜日

2010-09-26T11:22:00.000+09:00

コクリコでアップルとシナモンクレープ！

エノコロ牧場！？

2010-09-19T16:54:00.000+09:00

土曜日の作業日私もカイ君と一緒に参加して来ました。カイ君の他に、たくさんの子供も遊びにきてくれて、畑より面白かったのは、大王が最近手にした動物たち。

ヤギ、ミニ豚と羊も飼い始めてまるで牧場のようだ！　子供は餌をあげたり、触ったりずっと遊んでいました。

ミニ豚ちゃん！本当に可愛い！

羊もいた！

Denmark The Royal Cafe 銀座三越　９月１１日オープン！

2010-09-10T04:40:00.000+09:00

コペンハーゲンにある人気のThe Royal Cafeが今週土曜日に第１号店銀座の三越の１Fでオープンする！日本では「デンマーク・ザ・ロイヤルカフ」と言う名前で展開する。オープニングレセプションへ参加して来ました！

広々している店内

Royal Cafeのオーナーのルッドさんと奥さん

お昼は小さなオープンサンド「Smushi」（スムッシー）を楽しめる

デザートメニューも充実している

ホームページは土曜日より開設予定。

9月のオープンデー

2010-09-09T10:55:00.000+09:00

9月のオープンが定員となりました。たくさんの応募ありがとうございました！

エノコロ　９月のオープンデーのお知らせ

2010-09-04T20:48:00.003+09:00

9月のオープン作業デーのお知らせです。

エノコロやパーマカルチャーに興味のある方、夏の名残の1日を一緒に過ごしませんか？

リピーターさんももちろん大歓迎です♩
またゆる〜く楽しみましょう♩

9月は、18日（土）と19日（日）が作業日ですが、
18日（土）はすでに満員です！　ごめんなさい！

19日（日）にお待ちしております。
なお、イェンスが参加できるかは未定です。

参加ご希望の方は、

enokolo@gmail.com

まで、

1　参加日
2　代表者の方のお名前と参加人数
3　当日、連絡のつく携帯番号
4　アクセス方法…電車利用、または自家用車利用
（自家用車の場合は、相乗り可能な人数もお知らせください）

とともにご連絡ください。

----------ご案内----------
◎日時　
9月18日（土）10:00～15:00くらい
9月19日（日）10:00～15:00くらい

◎集合
9:30　JR東海道線根府川駅前集合

◎参加費
1000円（ごはん代込み）
※おかず一品持ち寄りの方は500円、12歳以下の方は500円
※交通費別途
（車が足りない場合、根府川駅からタクシーを利用する場合があります。片道1520円÷4人の場合＝380円）

◎作業
畑のお手入れ、種まき、苗づくり。ナスやトマトなど、夏野菜の収穫もできるはず…

◎持ち物
動きやすい服装、タオル

◎その他
小雨は決行
駐車スペースあり
両日とも定員10名まで
（来月以降も、3週目の土曜日と日曜日を作業日とする予定です）

母のデカインゲンピクルス

2010-08-27T08:21:00.002+09:00

母よりデンマークの実家の庭でとれたデカインゲン（デンマーク語でPralebønner = 自慢インゲン！）のピクルスの写真が届いた。

庭で６個のタネで植えて、食べきれない程の収穫ができたと言う。食べきれないものはピクルスにする。

味付けはお庭でとれたディルとニンニク

８月作業日の様子（土曜日）

2010-08-22T07:05:00.000+09:00

１ヶ月ぐらいで手入れしていなかったエノコロは雑草に覆われていた！参加者の皆さんの協力であっ！という間にきれいになった。

お昼は、エノコロでとれた野菜のラタトゥイユ、トマトサラダなど。

午後は、苗作り、種まきとデッキやハンモックでゆっくりする。

前にカイ君と一緒に植えたひまわりがこんな大きくなっていた！

エノコロ１００％のトマトサラダ！

日本のエコビッレジ

2010-08-19T08:16:00.000+09:00

http://www.konohana-family.org/

作業日のお知らせ

2010-08-15T07:11:00.000+09:00

土曜日も、日曜日も満員となりました。たくさんの応募ありがとうございました！

ジンジャースイカスカッシュ

2010-08-10T14:35:00.000+09:00

暑い！　こんな暑い夏にぴったりな飲み物を考えました！　

手づくりのジンジャーシルップを細かくしたスイカ（フードプロセッサーにかけても良い！）を炭酸水で割る。たっぷりの氷を入れて飲む。

あ〜、冷える〜。

ちょっとウォッカやジンを入れても良さそうだ。

ジンジャーシロップは、細かく切ったショウガを３０分ほど煮込み、お好みで砂糖やハチミツで甘さを調整する。

ちなみに、スイカはデンマーク語「Vandmelon」=水のメロンと言う意味！

ブルーベリーケーキ

2010-08-07T20:51:00.000+09:00

両親が今スウェーデンの別荘にいる。母からこの美味しそうなブルーベリーのケーキの写真が届いた！

スウェーデンは、森の中に小ぶりなブルーベリーがなっていて、夏は必ずブルーベリー狩りへ行く。小ぶりだが、味はとてもしっかりしている。日本に手に入るブルーベリーより何倍も味が濃い。

あ〜、来年の夏はスウェーデンへ行こう！